3月13日，副校长徐廉在后勤基建处处长莫凡、后勤基建处卫生防疫科、膳食科、公寓服务中心负责人陪同下到学生食堂、学生公寓督查食品卫生安全工作。

在学生食堂后厨，徐廉仔细查看库房、生肉加工区、米饭生产线、蔬菜农药残留检测室、操作间、清真窗口等区域，认真询问工作人员食品留样、熟食加工、面点制作等工序流程，在食堂就餐区，他还随机了解就餐学生对食堂菜品及服务的满意度。随后，徐廉一行走进食堂和公寓周边超市、饮食经营商铺，仔细查看货架上的食品生产日期和保质期，询问超市负责人对超期食品如何处理、进货渠道等。

巡视过程中，他认真听取相关负责人对加强食品卫生安全工作的情况汇报，要求后勤基建处要把食品安全摆在重中之重的位置，按照国家相关法律法规，严格执行食品原材料及半成品采购、运输、储存、加工等环节相关的食品安全管理制度，坚决遏制食品安全事故发生，为师生健康负责。他强调，后勤基建处应切实加强食品安全宣传教育工作，饮食服务中心、公寓服务中心要加强日常的食品安全监督检查，随时保持警惕，一刻不能放松。他对在场的超市和饮食经营商铺负责人再三叮嘱一定要把食品安全放在经营第一位，在后勤基建处监督指导下确保食品安全，只有保证学生满意，学校才会满意。

（图、文\后勤基建处 刘筠笛  编辑/任翔）