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服务标兵 | 真情真意做餐饮 案台灶旁献青春

来源: 发布时间:2023-05-28 17:50:23 浏览次数: 【字体:

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黄兵,男,2010年入职,现任饮食服务中心一、二食堂正餐班班长。

勤业敏思出心裁,独具“匠心”做美味。黄兵到校工作10余年,爱岗敬业、刻苦钻研,为给师生提供营养、健康、丰富的菜品,他主动了解学生口味需求,根据季节食材变化不断推出新的菜品,经常利用节假日带领班组厨师一起学习、探讨、研究新菜品,确保每天供应的菜品种类多达到80余种,极大地丰富了食堂餐饮结构。

在做好餐饮保障的同时,该同志始终坚持把食品安全、消防安全等工作作为头等大事来抓。他每天坚持完成对内厨设施设备、燃气、卫生、原辅料等方面的全面检查,加大安全检查力度,对班组成员严格要求。他带头在休息时间学习食品安全知识、消防安全知识,对团队员工进行安全教育和提醒,确保团队养成人人讲安全、事事想安全、事事保安全的良好氛围。

黄兵同志先后获得2018年度“四川省第三届高校烹饪技术大赛红案团体银奖”、2021年度“首届四川省学校食堂职工烹饪技能大赛中式烹调团体优秀奖”等荣誉。


图、文:党政办公室、饮食服务中心

文字编辑:谢友谊

排版校对:罗琴、刘虹雨

审核:杨支才

终审:后勤基建处服务