优质高效餐饮保障体系建设创新推进 综合保障水平有效提升——饮食服务中心2023年工作侧记
岁序更替，华章日新
当日历翻开新的一页
带着开局之年沉甸甸的收获
我们迈向充满希望的2024
春华秋实，岁物丰成
回望2023这一年
我们迈出的步伐
很坚实、有力量、见神采、显底气
在学校党委和后勤基建处的坚强领导下
饮食服务中心
锐意进取、攻坚克难
为推动学校新一轮“双一流”建设高质量发展
创新推进餐饮保障体系建设
开出了新局、开出了好局
辞旧迎新
让我们一起
翻阅你我的2023
汲取前进力量
展望我们的2024
再谱精彩华章
理想指引前行
信念支撑远航
这一年
我们学思践悟、信念弥坚
2023年是全面贯彻党的二十大精神的开局之年
学校和后勤基建党委把开展学习贯彻
习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育
作为重大政治任务抓紧抓实
将“实”的要求、“严”的标准贯穿始终
2023年是忙碌的一年
饮食服务中心450余名餐饮保障人员
奋战365个日夜
消耗3380余吨食材
制作1095顿餐食
供应244945道菜品
为20000多名师生
提供8442177次服务
……
2023年是开拓的一年
引入46个特色劳务目标组改善师生饮食种类
更新59个菜品贴近不同地域饮食风格
成功举办第16届美食文化节
为提高师生免疫力
熬制防疫大锅汤上万副
在校内专家指导下推出精桂暖阳汤
为保障全校师生健康做出有力贡献
……
2023年是安全的一年
饮食服务中心完成
56322次食品流通溯源
2735批次食材亚硝酸盐检测
653批次瘦肉精检测
2788批次蔬菜农药检测
332批次肉类水分检测
537批次大肠杆菌检测
224批次阴离子合成洗涤剂检测
36.41万种45.51吨菜品留样
1060.65吨餐前、餐后垃圾处理
55次虫鼠害防治
17次天然气漏气问题妥善处理
37次不规范行为纠正
24次消防安全检查
522件消防器材更新更换
570次电路电器故障处理
411次水管、水龙头维修更换
15次食品安全及操作规范、消防安全知识培训
24人次参加温江食品安全员考核，合格率100%
……
2023年饮食服务中心饮食保障人员
一丝不苟发扬螺丝钉精神
128次市场询价
2493种食材价格调查
2120批次采购
3315次库房温湿度记录
355次大米水分检测
3858次入库
36882次出库
7380次物资验收
36次库存物资盘点
3850份入库单整理
……
这些数字
既是工作记录
也是饮食服务中心的成绩单
2023年是积累的一年
为推动优质高效餐饮保障体系建设
制定管理制度9项
修订管理制度13项
扎实有效开展新闻宣传
在各类媒体网站发布通讯稿56篇
制作食品安全、卫生管理工作简报236期
……
成绩属于过去
未来才是努力的方向
展望2024
成中医餐饮人必将
不忘初心
牢记使命
为全校师生提供更优质高效的饮食保障服务
……
图、文：饮食服务中心
排版校对：谢友谊
审核：杨支才