行之力则知愈进，知之深则行愈达。公共卫生学院食品质量与安全2020级学子们在毕业实习中积极参与，将自身所学理论知识运用于实践。实习可喻为通向职场的桥梁，学子们进一步深化认识理论专业知识，了解行业文化增加实践经验，为以后参与社会工作积累经验，是一场青春与职场体验的双向奔赴，以下是同学们在四川省食品检验研究院的实习心得。
2020级食品质量与安全 王佳玉
本次实习是在食品微生物检测实验室进行的，主要学习了食品微生物检测的基本原理、方法和操作流程。在实习过程中，我深刻认识到食品微生物检测的重要性，它可以保障食品安全，避免食品污染对人体健康造成的危害。在实验中，我还学习了如何进行无菌操作、制备培养基、接种和培养。无菌操作是保证实验操作环境无菌的关键，它包括灭菌、消毒、穿戴无菌衣、使用无菌器材等。制备培养基是为了提供微生物生长所需的营养物质，接种则是将样品中的微生物转移到培养基中，培养则是在适宜的温度和湿度下促进微生物，并且我学习到了很多小技巧，在犯错的同时也学会了如何自己去处理问题，了解了对微生物检测的相关国家标准，收获的不仅是知识的广阔，还有风趣幽默的老师讲解的各种工作经验，受益匪浅。
2020级食品质量与安全 彭宇轩
实习是每一个毕业生必经的一段经历，它使我们在实践中了解社会，巩固知识，实习又是对每一位毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本学不到的知识，既开阔了视野，又增长了见识，为我们真正走向社会打下了坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。一般来说，学校的生活环境和社会的工作环境存在很大的差距，学校主要专注于培养学生的学习能力和专业技能，社会主要专注于员工的专业知识和业务能力。要适应社会的生存要求，除了要加强课堂上的理论知识外，还必须要亲自接触社会参加工作实践，通过对社会工作的了解指导课堂学习。实际体会一般公司职员的基本素质要求，以培养自己的适应能力、组织能力、协调能力和分析解决实际问题的工作能力。
实习在帮助应届毕业生从校园走向社会起到了非常重要的作用，因此要给予高度的重视。通过实习，让自己找出自身状况与社会实际需要的差距，并在以后的学习期间及时补充相关知识，为求职与正式工作做好充分的知识、能力准备，从而缩短从校园走向社会的心理适应期。这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班，上班期间要认真准时地完成自己的工作任务，不能草率敷衍了事。我们的肩上开始扛着民事责任，凡事得谨慎小心，否则随时可能要为一个小小的错误承担严重的后果付出巨大的代价，再也不是一句对不起和一纸道歉书所能解决。
在四川省食品检验研究院院实习的时候，知道了解食品快检抽检的区别，保障食品质量与安全是每一个食品人的理念。任重而道远，仍需继续学习工作。
2020级食品质量与安全 黎洋
作为四川省排名第一的食品检验研究院，他们拥有高端的检验技术人才和最先进的设备，安全管理严格，进入实验区域需要内部人员的卡片或者密码才能进入，并且必须穿戴实验服和手套，在实验室外面的过道和实验室里面都配备有消防设备，还有紧急冲洗装置，各个部门分类明确，相互协作，不同作用的实验室分隔严明。这里的环境远远先进与学校的实验室水平，在这里我学到了：实验前，应了解所用药品的毒性及防护措施。做实验时必须戴手套防止腐蚀性或有毒有害物质对自身产生危害，在特殊情况下还需带上护目镜和面罩。与实验近距离接触更伴随着危险，在学校里的实验基本上都是比较安全的，不会对我们自己造成伤害，而研究院中更有着我们在实验室所难以亲眼看到的各种剧毒化学试剂。
毕业实习是每个学生走向社会、走上工作岗位必不可少的一个重要环节，这段实习经历对每个即将毕业的大学生来说至关重要。通过实习，开阔视野、增长见识，以激发自己的适应能力、组织能力、协调能力以及分析解决实际问题的工作潜力，能够让我们提前认知职场，进一步培养自己的业务水平和待人接物的能力，减少今后步入社会的磨合期。同时，能够进一步锻炼我们的抗压能力力和求职竞聘的能力，培养我们的团队协作精神，让我们更好地将课堂理论知识与工作实践相结合，对本专业有更深层次的了解，以便提高自己的实践潜力和综合素质，逐渐完成从学生到社会工作者的过渡，为将来更好地工作打下坚实的基础。
2020级食品质量与安全 张佳怡
在本次实习中，我有幸参与了食品检测的工作，对食品安全有了更深入的了解。
首先，我们需要了解食品检测的目的。食品检测是为了保障公众的健康和安全，确保食品符合国家标准和法规要求。在食品检测中，我们需要对食品进行各种化学、物理、生物等方面的检测，以确保食品的质量和安全。
其次，我们需要了解食品检测的流程。食品检测的流程一般包括样品采集、样品处理、检测方法选择、检测过程、数据分析和结果报告等环节。在实际操作中，我们需要严格按照标准操作程序进行操作，确保检测结果的准确性和可靠性。
在本次实习中，我被分在了生物部，学习到了大肠菌群、金黄色葡萄球菌、致泻大肠埃希氏菌等的检验方法以及技术，这是在学校无法接触到的完整的检测环节
最后，我们需要了解食品检测的意义。食品检测是保障公众健康和安全的重要手段，它可以有效地预防和控制食品污染和食品安全问题，保障公众的健康和安全。通过食品检测，我们可以及时发现和处理食品安全问题，保障公众的食品安全和健康。
总之，食品检测是保障公众健康和安全的重要手段，它需要我们严格按照标准操作程序进行操作，确保检测结果的准确性和可靠性。在今后的工作中，我们需要不断提高自身的专业素质和技能水平，为保障公众健康和安全做出更大的贡献。
2020级食品质量与安全 唐晨晨
在刚进入四川省食品检验研究院时，我就被分配到了理化部。在我的印象中，理化部就是对简单的理化性质进行检测。但在这里，我看到了脂肪、蛋白质的测定，亚硝酸盐的测定，总糖的测定等等。检测的食品种类也非常之多：牛奶、酒、饼干、大米、油、各种调味品、半成品等等。在一瞬间感到之前在学校所学的知识生动的摆在了眼前，使我十分震撼。带着好奇心和求学心向老师提出许多之前在学校从未学到的知识点，各种实验锻炼了我的动手能力。
通过本次实习，我对食品检测方面的专业知识有了较深刻的认识和了解，拓宽了专业视野，丰富了知识理论，掌握了检测分析的基本方法，对做人做事有了较为深刻的感悟，这必将对我的人生产生积极而深远的影响。
当然，通过实习，也暴露了我身上的一些不足，比如，自己的动手能力和独立思考能力还有待进一步提高，理论知识水平有待丰富等，我想我有了以后发展和努力的方向。发扬优点，弥补不足，为自己能在各方面被最大程度的认可而努力。
最后，我感谢实习指导老师的无微不至的关怀与照顾，我将总结收获与经验，弥补不足，向着美好而充满期待的明天前进。
毕业实习拉近了食品质量与安全2020级学子们与社会的距离，也让其在实践中开拓了视野，增长了才干。社会和大学一样也是一个学习和受教育的地方，在那片广阔的天地里，为将来投身食品检验相关工作打下了更为坚实的基础。